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Ministry of Commerce, Industry and Tourism of the Republic of Colombia
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12/12/2012 | News release
Se buscan chefs para stand colombiano en Madrid Fusión
distributed by noodls on 12/12/2012 12:55
Bogotá, 12/12/2012.- Por concurso serán elegidos los dos chefs colombianos que se encargarán de conquistar gastronómicamente a los visitantes del stand colombiano en Madrid Fusión, una de las ferias del sector más grandes del mundo, que se realizará en enero próximo en España.
- Postulaciones hasta el 17 de diciembre
- Elegidos deberán preparar los pasabocas colombianos en la Feria
La estrategia del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo busca dar la oportunidad a todos los expertos en el tema para que muestren sus cualidades y creatividad, y puedan ganarse así su participación en la feria.
El ministro Sergio Díaz-Granados ha insistido en que efectivamente la gastronomía se constituye en una de las herramientas para fomentar el turismo en el país, y por ello Colombia participará en 2013 en Madrid Fusión con muestras de su cultura gastronómica, especialmente enfocadas en café, sopas y frutas.
"Colombia hará presencia con un stand en el congreso Madrid Fusión versión 2013, con el fin de mostrar las virtudes que tiene la gastronomía colombiana y las oportunidades, no solo desde su cultura culinaria, sino también desde su creatividad e innovación, respondiendo así a las expectativas de los visitantes que llegan a Colombia desde otros lugares del mundo", dijo.
Anotó que para poder cumplir con los requerimientos del stand es necesario seleccionar a dos chefs y sus ayudantes, quienes prepararán los pasabocas que se ofrecerán a los asistentes a la feria. "Queremos que sea un proceso abierto, que todos los expertos del país demuestren sus capacidades y creatividad. Un jurado de 7 expertos hará la selección", anotó Díaz-Granados.
Por su parte el viceministro de Turismo, Oscar Rueda García agregó que la convocatoria está abierta hasta el próximo 17 de diciembre y los profesionales participantes deberán ser colombianos con titulación certificada en estudios en Gastronomía; tener experiencia práctica de más de 5 años en cocina; estar capacitado en el conocimiento de las filosofías, habilidades y tradiciones culinarias Colombianas, entre otros requisitos.
Además, deberán enviar una propuesta de un pasaboca, anexando receta y foto al correo gastronomia@mincomercio.gov.co.
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo a través del Fondo de Promoción Turística - Fontur- cubrirá los gastos de tiquete aéreo y alojamiento de los seleccionados.
LMM / LSC
OFICINA DE COMUNICACIONES
