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Federal Government of Brazil
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02/27/2013 | Press release
Exportação da carne de charque brasileira é aprovada pela União Europeia
distributed by noodls on 02/27/2013 11:10
Info
Exportação da carne de charque brasileira é aprovada pela União Europeia
27/02/2013 11:33 - Portal Brasil
O Brasil adquire a mesma igualdade no processo de fabricação das matérias-primas de países concorrentes na exportação como a África do Sul e Uruguai
O Brasil recebeu nesta semana, autorização da União Europeia (UE) para exportar produtos cárneos secos, fatiados, curados, condimentados e termoestáveis, conhecidos como Jerked Beef (ou charque). O comunicado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) foi feito pelas autoridades sanitárias da UE nesta semana. Isso não era possível desde 2007, por conta da legislação vigente na Comunidade Europeia, que determinava que a matéria-prima cárnea atingisse uma temperatura mínima de 80ºC.
A alteração na lei foi possível devido a negociações realizadas entre as autoridades brasileiras e a Comunidade Europeia. As discussões tiveram início em 2010, quando técnicos do Mapa propuseram a mudança junto à UE. Desde então, missões da Comunidade visitaram o Brasil, percorreram fábricas e conheceram o processo de fabricação.
Com a decisão da UE, o Brasil adquire a mesma igualdade no processo de fabricação das matérias-primas de países concorrentes na exportação do produto, como a África do Sul e Uruguai.
Exportação
A cada ano, a participação brasileira no comércio internacional vem crescendo, com destaque para a produção de carne bovina, suína e de frango. Segundo o Ministério da Agricultura, até 2020, a expectativa é que a produção nacional de carnes suprirá 44,5% do mercado mundial. Já a carne de frango terá 48,1% das exportações mundiais e a participação da carne suína será de 14,2%.
Essas estimativas indicam que o Brasil pode manter posição de primeiro exportador mundial de carnes bovina e de frango.
Cabe ao Ministério da Agricultura, por intermédio da Secretaria de Defesa Agropecuária, regulamentar e controlar mercadorias de origem animal a serem exportadas, atestando sua qualidade e segurança. Além disso, o ministério, com as secretarias de agricultura Estaduais, promove ampla fiscalização, visando à conformidade entre a legislação de inspeção industrial e sanitária brasileira e as normas de sanidade exigidas pelo país importador.
Fonte:
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Com Agência Brasil
